Iso 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Ara Tetkiki Tamamlandı
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesinin Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı bünyesinde yürütülen beslenme hizmetleri kapsamında uygulanan ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ara tetkiki başarıyla tamamlandı.
Geçtiğimiz yıl belgelendirme sürecini başarıyla tamamlayan üniversitemizde gerçekleştirilen ara tetkik; sistemin sürdürülebilirliği, standart şartlarının uygulanması, önceki değerlendirmeler sonrasında gerçekleştirilen iyileştirmeler ve uygulamaların sahadaki karşılığının değerlendirilmesi açısından önemli bir süreç oldu.
Açılış toplantısına Rektör Yardımcısı ve Kalite Yönetim Koordinatörü Prof. Dr. Hüseyin Şimşek, Genel Sekreter Dr. Öğr. Üyesi Hüseyin İlter, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanı Erkan Kuloğlu, Rektör Danışmanı ve Kalite Yönetim Koordinatör Yardımcısı Ekrem Öztürk, ilgili yöneticiler, beslenme hizmetleri çalışanları ve Kalite Yönetim Koordinatörlüğü ekibi katıldı.
Açılışta konuşan Prof. Dr. Hüseyin Şimşek, üniversitenin kalite yönetim sistemi kapsamında birçok standardı başarıyla uyguladığını belirterek, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin üniversite açısından özel bir önem taşıdığını ifade etti. Türkiye’de kendi yemeğini üreten üniversiteler arasında yer aldıklarını vurgulayan Şimşek, öğrenciler ve çalışanlar başta olmak üzere tüm paydaşlara güvenilir ve sağlıklı beslenme hizmeti sunmanın temel önceliklerden biri olduğunu belirtti.
Tetkik kapsamında önceki değerlendirme sonuçlarına yönelik gerçekleştirilen iyileştirmeler incelendi; ardından yemek üretim alanları ve yemek hizmetinin sunumu yerinde değerlendirildi. Günün ikinci bölümünde ise ISO 22000 standardının maddeleri üzerinden doküman, kayıt ve uygulamalar ayrıntılı olarak tetkik edildi.
Günün sonunda gerçekleştirilen kapanış toplantısında Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Musa Özata, üniversitenin kalite standartlarına yalnızca belge sahibi olmak amacıyla yaklaşmadığını vurguladı. Özata, standartların sahada gerçek anlamda uygulanmasını, süreçlere yansıtılmasını ve sürekli iyileştirmenin bir parçası hâline gelmesini önemsediklerini ifade etti.
Dış değerlendirmelerin üniversite için önemli bir gelişim ve iyileştirme fırsatı olduğunu belirten Prof. Dr. Özata’nın ardından tetkikçi tarafından süreç boyunca gerçekleştirilen değerlendirmeler ve gözlemler paylaşıldı.
Kalite; belge almakla değil, standardı yaşatmakla anlam kazanır.
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi olarak kalite yönetim sistemlerimizi sürekli geliştirerek, öğrencilerimiz ve tüm paydaşlarımız için güvenilir, sağlıklı ve sürdürülebilir hizmet sunma anlayışımızı kararlılıkla sürdürüyoruz.
