Iso 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi İç Tetkiki Gerçekleştirildi
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, kalite yönetim sistemlerinde yeni uygulamaları benimsemeye, yaygınlaştırmaya ve geliştirmeye yönelik çalışmalarına hız kesmeden devam etmektedir. Bu kapsamda, bir yıldır hazırlıkları süren ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi iç tetkiki, bugün başarıyla gerçekleştirildi.
Sağlık Kültür Spor Daire Başkanlığı’na bağlı yemek üretim, dağıtım ve depolama süreçlerine yönelik olarak yapılan iç tetkikin açılış toplantısına; Rektör Yardımcısı ve Kalite Yönetim Koordinatörü Prof. Dr. Hüseyin Şimşek, Sağlık Kültür Spor Daire Başkanı Erkan Kuloğlu, Rektör Danışmanı ve Kalite Yönetim Koordinatör Yardımcısı Ekrem Öztürk, İç Tetkikçiler Daire Başkanı Dilber Sarıkaya, Öğretim Görevlisi Ayşe Çetin, Şef Esra Umu ve süreçte yer alan başkanlık çalışanları katılım sağladı.
Tetkik kapsamında: Dokümantasyon değerlendirmesi yapıldı.
Depoların ve depolama süreçlerinin standarda uygunluğu incelendi.
Yemek üretim alanlarının hijyen koşulları ve üretim süreçleri değerlendirildi.
Yemek sunumunun ISO 22000 standartlarına uygunluğu yerinde gözlemlendi.
İç tetkik sonucunda, dış değerlendirme öncesinde Yönetimin Gözden Geçirme (YGG) raporunun hazırlanması konusunda görüş birliğine varıldı.
Üniversitemiz, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kapsamında kalite süreçlerini sürekli iyileştirmeye devam edecek.
